KC-900 széria
Gyönyörű "Tsuchime"-azaz kovácsolt mintázatú 17 rétegű damaszkuszpengék rozsdamentes és kiváló tulajdonságokkal bíró VG-10-es vágómaggal, amely kiváló élettartamot és hosszantartó élességet biztosít. A kések 60-62 HRC keménységűek. A "Tsuchime" kivitelezésnek köszönhetően a vágott élelmiszer nem tapad annyira a vágófelületre. A markolat szép mahagóni fából készült, és kiváló fogást biztosít.